Author: online@powerplus.co.th

• เสวนาอนาคตเมืองท่องเที่ยวไทยในมิติ เศรษฐกิจ การให้บริการ และการเปลี่ยนแปลงของนักท่องเที่ยว ก่อนเปิดประเทศอย่างเต็มรูปแบบ และต้อนรับการท่องเที่ยวในอนาคตอย่างยั่งยืน มาฟังกันว่าอนาคตของการท่องเที่ยวจะเป็นอย่างไร และเราควรเตรียมรับมืออย่างไร “อนาคตการท่องเที่ยว และเมืองท่องเที่ยว”

"เมือง เดิน กิน" เป็นกรอบแนวคิดที่เชื่อมโยงประเด็นการออกแบบและฟื้นฟูเมืองด้วยการผสานวัฒนธรรมอาหารในแต่ละพื้นที่ร่วมกับแนวคิดการออกแบบเมืองที่เป็นเมืองเดินได้-เดินดี โดยการบริหารจัดการวัฒนธรรมการกินและการออกแบบสภาพแวดล้อมที่เอื้อให้เกิดประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพ กายภาพ เศรษฐกิจ และสังคมของเมือง เพื่อสรรค์สร้างสุขภาวะวิถีจากการออกแบบ พร้อมทั้งส่งเสริมวัฒนธรรมความหลากหลายและความมีเอกลักษณ์ของพื้นที่อาหารในเมืองไปพร้อมกันด้วย

บทสรุปการเสวนาเรื่องพื้นที่อาหารโดย อาจารย์ ดร. นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ อาจารย์ประจำบัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ผู้เชี่ยวชาญด้านศาสตร์อาหารและวัฒนธรรม และภัณฑาหารคนสำคัญของร้านอาหารแนวคิดใหม่ ๒/๑ Curated Cuisines ใน TUDA TALK SERIES 2021+1 : Episode1 วันเสาร์ที่ 28 สิงหาคม ผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ โดยสมาคมสถาปนิกผังเมืองไทย

โดย ● ผศ.ดร.นิรมล เสรีสกุล ผู้อำนวยการศูนย์ออกแบบและพัฒนาเมือง (UDDC) ● คุณอดิศักดิ์ กันทะเมืองลี้ รองผู้อำนวยการฝ่าย Urban Intelligence (UDDC) ● ดร.พงษ์พิศิษฐ์ หุยากรณ์ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยชุมชนเมือง (Urban Studies Lab) ● ดร.พีรยา บุญชัยพฤกษ์ รองผู้อำนวยการศูนย์ฯ และกลุ่มวิจัย Data Thinking Laboratory and Urban Ally ดำเนินรายการโดย ผศ.คมกริช ธนะเพทย์ อุปนายกฝ่ายวิชาการ สมาคมสถาปนิกผังเมืองไทย

•โดย ดร.พงษ์ศักดิ์ ตฤณธวัช ผู้อำนวยการฝ่ายคู่ค้าพันธมิตร Strategic Partner Director บริษัท เพอร์เพิล เวนเจอร์ส จำกัด (ROBINHOOD) • และ ดร.พรสรร วิเชียรประดิษฐ์ อาจารย์ประจำคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ดำเนินรายการโดย ผศ.คมกริช ธนะเพทย์ อุปนายกฝ่ายวิชาการ สมาคมสถาปนิกผังเมืองไทย

เมืองพัทยาร่วมกับภาคีพัฒนาเมืองพัทยา ซึ่งประกอบไปด้วย สำนักงานคณะกรรมการนโยบายเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก สภาสถาปนิก สมาคมสถาปนิกผังเมืองไทย และสภาคณบดีคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์แห่งประเทศไทย จัดประกวดแนวคิดการออกแบบพัฒนาเขาพัทยาให้เป็นสัญลักษณ์แห่งใหม่ของเมืองพัทยา ภายใต้วิสัยทัศน์ “NEO Pattaya พัทยาโฉมใหม่ ใส่ใจไม่ทิ้งกัน”

เสาร์ที่ 28 สิงหาคม 2564 นี้ เวลา 20.00 - 21.00 น. โดย อ.ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ อาจารย์ประจำบัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ผู้เชี่ยวชาญด้านศาสตร์อาหารและวัฒนธรรม และภัณฑาหารคนสำคัญของร้านอาหารแนวคิดใหม่ ๒/๑ Curated Cuisines จะมาเล่ามุมมองต่อรูปแบบการบริโภคอาหาร ซึ่งส่งผลต่อพื้นที่อาหาร (Food space) ทั้งในระดับผู้คน ชุมชนเและเมืองจากที่เคยเป็น กำลังเป็นอยู่ และที่คาดว่าจะเป็นในอนาคต